ارغوان دره طرقبه بی نظیرترین رویشگاه درختچه ارغوان در کل کشور است که در بهار با گلهای ارغوانی رنگ خودنمایی می کند. ارغوان درختی با شکوفههای بنفش و برگهایی به شکل قلب است که به درخت عشق نیز معروف شده است. این درخت تا ارتفاعی بین سه تا ۱۲ متر رشد می کند و ابتدا درختچه مملو از گلهای ارغوانی و زیبا می شود و برگها آن پس از باز شدن شکوفه های کامل گلها می رویند.
زیبایی ارغوان دره در اردیبهشت ماه آن را به یکی از جاهای دیدنی مشهد در بهار تبدیل کرده است. گزینههای پیش رویتان در ارغوان درّه پیادهروی در داخل درّه، کوهنوردی، عکاسی و یا اسکان در کنار برکه، رود و درختان ارغوان است. نکته جالب این است که گل گیاه ارغوان خوراکی است و مزهای ترش دارد از این رو در برخی کشورها، گل ارغوان را به همراه سالاد مصرف میکنند یا در برخی از غذاها به عنوان چاشنی استفاده میکنند. در گذشته از شاخه های ارغوان به جهت ساخت و در واقع بافت سبدها و ظروف خانگی استفاده می شد از همین روی نیز به آن ارغوان بافی میگویند. در هنگام برگشت از ارغوان دره مغازههای فروش بافههای ارغوانی در طرقبه به وفور مشاهده می شود و یکی از صنایع دستی ویژه و خاص این شهر است