استان اردبیل به خاطر داشتن آبوهوای دلپذیر و وجود جاذبههای بسیار دیدنی همیشه مملوء از گردشگران است. آبگرم گیوی واقع در 5 کیلومتری شهرستان کوثر یکی از زیباترین جاذبههای طبیعی این استان به شمار میرود. مردم شهر گیوی در زبان محلی از این چشمه آبگرم با نامهای «ایستی سو» یا «خلخال سوئی» یاد میکنند.
آبگرم گیوی به دلیل قرار گرفتن در مسیر جاده خلخال به اردبیل، در تمام ایام سال میزبان مسافران بیشماری است.
به نظر میرسد این آبگرم از برخورد تودههای آذرین و رشتههای آهکی به وجود آمده است. آبهای داغ و غنی از املاح و مواد معدنی آبگرم گیوی، در بهبود و درمان دردهای مفصلی، روماتیسم، بیماریهای عصبی، بیماریهای گوارشی و امراض پوستی بسیار اثرگذار هستند. خاصیت درمانی این چشمه آبگرم تنها دلیل جذابیت آن نیست، بلکه باغها و رودخانههایی که در مسیر رسیدن به آبگرم گیوی قرار دارند باعث منحصربهفرد بودن آن شدهاند.
این آبگرم در مسیر جاده است و رودخانۀ گیوی چای هم از همین جاده عبور میکند. آبگرم گیوی به همراه رودخانه و باغات اطرافش که پایین دست آبگرم واقع شدهاند، یک مجموعه گردشگری بینظیر و زیبا را تشکیل میدهند که هر بینندهای را به خود جلب میکند.