آبشار اسطرخی که آن را با نام آبشار شارشار نیز می شناسد، در ۲۸ کیلومتری جنوب شیروان جاده روستای اسطرخی واقع شده است. این منطقه که هنوز برای بسیاری از گردشگران ایرانی هنوز ناشناخته باقی مانده، در ایام نوروز صفایی بسیار زیاد دارد و میتواند تجربهای بسیار جالب برای شما طبیعت دوستان باشد. این روستا در درهای عمیق واقع شده است و رودخانهای از روبه روی آن عبور میکند. محیط این آبشار که مرتفع ترین آبشار منطقه شیروان به حساب میآید، با درختان بید، سپیدار و گردو پوشانده شده است. یکی از زیباییهای منحصر به فرد این آبشار این است که وقتی آب از بالای کوه به پایین میریزد و با سطح سخت سنگها برخورد میکند و آب به صورت ابری سفید در میآید.